Osobní odběr a možnost ochutnávek v naší kamenné prodejně Amazonia café - STEP IN, Italská 20, Praha 2.

Výběrová káva Costa RIca

Novinka
Neohodnoceno
Značka: DOS MUNDOS
350 Kč
Skladem

Čerstvě pražená výběrová káva vhodná nejvíce na filtr.
Celá zrna. 250 g.

Chuťový profil: pomerančový květ, červený burčák, mirabelky
Příprava: ideální na filtrovanou kávu 
Oblast: Hacha de Piedra
Farma: Brunca
Odrůda: 100% arabica catuai
Zpracování kávy: anaerobní fermentace
Nadmořská výška: 1600 - 1950 m n. m.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Farmář Don Senel zasadil svou první kávovou plantáž ve 12  letech v roce 1968. Na farmě pracuje celá jeho rodina. Název kávy znamená v překladu "Kamenná sekyrka" podle malých kamenů, které zde byly při výsadbě nalezeny.  Efektivní zrání třešní je docíleno vysazením různých stromů, díky tomu jsou kávovníky  chráněné před přímým sluncem.  Kávové třešně jsou fermentovány po dobu 30-35 dní., aby dosáhly ideální vlhkosti

 

Díky experimentálnímu zpracování  vyniká tato káva svou šťavnatou chutí plnou čerstvého ovoce a květin.

Podklady k popisu a fotografie: Dos Mundos